生物技術與生物制藥教研室現有專任教師10人，其中教授2人，副教授/副研究員4人，講師3人。教研室為專業課教研室，主要面向生物工程、生物制藥、生物制藥（⛩⛪➰班）專業講授專業理論課和實驗課：生物技術制藥、基因工程、發酵工程、分離工程、生物制藥工藝學、生物藥物學、生物藥物分析、生物新藥研發與産業化、發酵與分離工程實驗、生物技術制藥實驗，同時為全校學生開設生物制藥方向選修課：藥學生物技術概論、生物藥品新品種篩選、微生物藥物生物合成與調控。教研室注重教學研究和教材建設，教研室教師主編并公開出版了多部被廣泛使用得教材：《生物技術制藥》、《發酵工程》、《生物制藥工藝學》、《生物藥物分析》等。為國内最早開設“生物技術制藥”課程的單位，目前生物技術制藥已建設成為國家級精品資源共享課。

科研方面，教研室有着悠久的研發曆史，在國内最早研發、上市了麥白黴素、安普黴素等抗生素藥物。教研室教師目前主要從事細胞培養工程、抗體和蛋白質新藥研究、合成生物學及代謝工程研究、藥用微生物資源鑒定與活性物質開發、微生物藥物的研究開發與生産工藝改進方面的研究。